京都には数多くの飲食店がありますが、本当に価値のある「実力派」の洋食店を探すのは意外と難しいものです。安さや手軽さだけではなく、素材の質や調理の技術、そして何より「食事を楽しむ空間」そのものに妥協したくない。そんな想いを持つお客様へ、Severance（セヴェランス）は特別なひとときをご提案いたします。

京都・三条で出会う、本物を知る大人のための実力派洋食

京都三条、鴨川のほど近くに佇むSeverance。店名には「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、日常の喧騒を離れ、現実とは異なる至福の空間が広がります。私たちが目指すのは、単なる食事の提供ではなく、心まで満たされる食体験です。

伝統と現代が交差する、Severanceならではのこだわり

Severanceでは、実力派と呼ぶにふさわしい、細部までこだわり抜いた料理を提供しています。

目の前で仕上げる鉄板の躍動感

店内にはカウンターとテーブル席をご用意しておりますが、特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキが焼き上がる音、立ち上る香り。五感で楽しむ洋食は、ライブ感あふれる特別な演出となります。

昔ながらのスタイルと現代的感性の融合

私たちが大切にしているのは、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルです。その伝統を重んじながらも、現代の志向や時流を柔軟に取り入れた一皿は、懐かしくも新しい、Severance独自の味わいを生み出します。

オーナーソムリエが厳選する、至高のペアリング

美味しい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えています。

• 料理の脂の旨味を引き立てる赤ワイン
• 繊細なソースに寄り添う白ワイン
• その日の気分や好みに合わせた最適な提案

料理とドリンクの完璧なペアリングをお楽しみいただけるのも、実力派の洋食店としての私たちの強みです。

まとめ：京都で至福の洋食体験を

京都三条のSeveranceは、上質なものを求めるお客様のために、最高の料理と空間、そしてサービスをご用意しております。鉄板で焼き上げる本格的な洋食と、ソムリエが選ぶワイン。そのすべてが調和する至福の時間を、ぜひご体験ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別な日のディナーや、大切な方との語らいに、ぜひご利用ください。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトより承っております。