京都・三条で「本当に良いもの」を求める方へ贈る至福の空間

京都・三条、鴨川の流れをほど近くに感じる場所で、安さや手軽さだけではなく、素材の良さや職人の技術、そして何より「過ごす時間の質」を大切にしたいと願う大人の方々へ。日々の喧騒から離れ、心から満たされる食体験を求めてはいませんか。

Severance（セヴェランス）は、そんな本物志向のお客様のために、五感で愉しめる特別な洋食の時間をご用意しております。

Severanceが提案する、日常を忘れる「分断」という名の贅沢

店名のSeveranceには「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目を意味する想いが込められています。扉を境にして、現実とは異なる至福の空間へ。私たちは、お客様が日常の役割を脱ぎ捨て、目の前の料理と向き合えるひとときを提供することを目指しています。

ライブ感溢れる鉄板カウンターと、落ち着きのあるテーブル席

店内には、お一人様やカップルでも気兼ねなく過ごせるカウンター席と、ゆったりと会話を楽しめるテーブル席を配備しております。特にカウンター席の目の前には鉄板が広がり、シェフが腕を振るう様子を間近でご覧いただけます。食材が焼き上がる音や香りは、料理への期待感を高める最高のエッセンスとなります。

伝統と現代が交差する、こだわりの洋食メニュー

Severanceがお届けするのは、ハンバーグやステーキといった、誰もが愛してやまない「昔ながらの洋食スタイル」をベースにした一皿です。伝統を重んじながらも、現代の志向や時流を巧みに取り入れた料理は、懐かしさと新しさが共存する洗練された味わいです。厳選された素材の持ち味を最大限に引き出した、力強くも繊細な洋食をご堪能ください。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てる一杯

上質な食事に欠かせないのが、料理の味をさらに深めるドリンクの存在です。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したワインを取り揃えております。その日の料理やお客様の好みに合わせた最適なペアリングをご提案いたします。鉄板から上がる熱気とともに、選び抜かれた一杯を嗜む。そんな大人の贅沢がここにはあります。

まとめ：京都三条で心満たされるひとときを

京都・三条のSeveranceは、単に食事をする場所ではなく、扉を開けた瞬間に始まる「非日常の体験」を大切にしています。ライブ感のある鉄板料理、伝統と革新が融合した洋食、そしてソムリエが選ぶワイン。それらが調和する空間で、大切な方と、あるいはご自身へのご褒美として、至福のひとときをお過ごしください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別な日のディナーや、質を重視するお食事の際は、ぜひ当店へお越しください。

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公式サイトより、お申込み、店舗予約、お問い合わせを承っております。
https://severance-kyoto.com/