京都・三条で「本物」を求める方へ。黒毛和牛が彩る至福の洋食

京都・三条、鴨川のほど近く。喧騒から少し離れた場所に、大人のための隠れ家のような洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」はあります。安さや手軽さではなく、素材の質や調理の技、そして空間そのものに価値を求めるお客様にとって、当店でのひとときは日常を忘れさせる特別なものとなるはずです。

店名であるSeveranceには「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、現実とは異なる至福の空間が広がり、厳選された黒毛和牛を中心とした贅沢な料理が、お客様の五感を満たします。

目の前で仕上げる臨場感。カウンターの鉄板で焼く黒毛和牛の贅沢

Severanceの最大の特徴は、店内に配備された鉄板です。カウンター席の目の前で、熟練の技術により黒毛和牛が焼き上げられる光景は、まさに食のエンターテインメント。立ち上る香りや音とともに、最高の状態で料理をご提供いたします。

• 昔ながらの洋食スタイルを大切にしたハンバーグやステーキ
• 現代の志向や時流を取り入れた、洗練されたプレゼンテーション
• 素材本来の旨味を最大限に引き出す鉄板調理

テーブル席もご用意しておりますが、ライブ感を愉しみたい方にはカウンター席がおすすめです。クラシックな洋食の安心感と、現代的なエッセンスが融合した独自のスタイルをご堪能ください。

オーナーソムリエが厳選。料理を引き立てる至高のペアリング

上質な黒毛和牛の味わいをさらに深めるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクの数々です。当店では、その日の料理やお客様の好みに合わせた最適なペアリングをご提案いたします。

重厚な赤ワインから、繊細な味わいの白、あるいはお食事を華やかに彩るシャンパンまで、プロの視点で選び抜かれた銘酒が揃います。お酒と料理が互いに高め合う、Severanceならではのマリアージュをお楽しみください。

まとめ：日常を忘れさせる空間で、記憶に残るひとときを

京都・三条で、本当に良いものを知る大人の方にこそ訪れていただきたいのがSeveranceです。鉄板で焼き上げる黒毛和牛の芳醇な味わい、オーナーソムリエによるワインの提案、そして「現実との分かれ目」を感じさせる上質な空間。そのすべてが、お客様にとって忘れられない記憶となります。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美に。至福の食体験を求める皆様のご来店を心よりお待ちしております。空席状況のご確認やご予約、詳細についてのお問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、こちらの公式サイトより承っております。
URL: https://severance-kyoto.com/