京都三条で味わう至福の洋食。Severance（セヴェランス）の特別な食体験
京都・三条で「本物」を求める方へ。Severanceが提案する洋食の形
京都の三条、鴨川のほど近く。賑わいから一歩離れた場所に、大人のための洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」はあります。安さや手軽さだけではなく、本当に良いものを、落ち着いた空間で楽しみたい。そんな願いを持つお客様にこそ、当店の扉を開けていただきたいと考えています。
店名である「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。日常の喧騒を離れ、扉を境に現実とは異なる至福の空間と食をお届けすること。それが私たちの使命です。
伝統と現代が交差する、鉄板で仕上げる極上の洋食
Severanceでは、古き良き洋食のスタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を取り入れた料理をご提供しています。店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しています。
五感で楽しむ鉄板料理の醍醐味
- 熟練の技が光るハンバーグとステーキ：昔ながらの洋食の定番でありながら、厳選された素材と鉄板での絶妙な火入れにより、驚きのある一皿へと昇華させています。
- ライブ感溢れる調理風景：カウンター越しに広がる音と香りは、食事を待つ時間さえも贅沢なエンターテインメントに変えてくれます。
オーナーソムリエが厳選するワインとの至高のペアリング
上質な料理には、その味をさらに引き立てる飲み物が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えています。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングのご提案も可能です。
お一人でゆっくりとグラスを傾ける夜も、大切な方との記念日に特別な一本を開けるひとときも、ソムリエが寄り添い、最高の食体験をサポートいたします。
Severanceで過ごす時間が、お客様にとって最大の「特典」となる理由
私たちが提供するのは、単なる食事だけではありません。洗練された空間、選び抜かれた食材、そしてそれらを最大限に活かす技術。これらが調和して生まれる「非日常の体験」こそが、当店をお選びいただくお客様にとっての最大の特典であると自負しております。
京都三条という歴史ある地で、これまでの洋食の概念を覆すような、心満たされる時間を過ごしてみませんか。良いものを知る大人の方にふさわしい、至福のひとときをお約束いたします。
ご予約・お問い合わせについて
Severanceでは、お客様お一人おひとりに最高のサービスを提供するため、事前のご予約を推奨しております。特別な日のお食事や、大切な方へのおもてなしに、ぜひ当店をご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ご予約や空席状況の確認、その他のお問い合わせは、公式サイトより承っております。
