京都・三条で「本物」の洋食を求める方へ

京都の三条、鴨川のほど近くに位置する「Severance（セヴェランス）」。観光地としての賑わいを見せるこのエリアで、安さや手軽さだけではなく、本当に価値のある食体験を求めるお客様にこそ訪れていただきたい場所です。

店名の「Severance」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味があります。扉を境に、日常の喧騒から切り離された、現実とは異なる至福の空間と食をお届けしたい。そんな想いを込めて、皆様をお迎えしております。

Severanceが提供する、五感を刺激する鉄板洋食

店内には、ゆったりと過ごせるテーブル席とともに、目の前に鉄板を配備したカウンター席をご用意しております。私たちのスタイルは、昔ながらの洋食の良さを守りつつ、現代の志向や時流を取り入れた独自のものです。

• 伝統的な洋食メニュー：ハンバーグやステーキといった、誰もが愛するメニューを最高の技術で提供します。
• ライブ感溢れる鉄板調理：カウンター席では、食材が焼き上がる音や香りを間近で楽しみながら、出来立ての料理をご堪能いただけます。
• 現代的なエッセンス：時流に合わせた調理法やプレゼンテーションを取り入れ、常に新しい驚きを提案します。

オーナーソムリエが厳選する至高のペアリング

お食事をより一層引き立てるのは、オーナーソムリエが自ら厳選したドリンクの数々です。料理一皿ひとさらに合わせたワインのペアリングは、Severanceならではの醍醐味。上質な食材と選び抜かれたお酒が織りなすハーモニーは、まさに大人のための贅沢な時間と言えるでしょう。

京都・三条でインバウンドのお客様にも選ばれる理由

近年、京都を訪れるインバウンドのお客様の中にも、単なる観光地価格の食事ではなく、日本の繊細な技術が光る「洋食」を求める方が増えています。Severanceでは、伝統的な日本の洋食文化をベースにしながらも、洗練された空間とサービスを提供することで、国内外の質を重視する方々に高く評価されています。

まとめ：Severanceで過ごす至福のひととき

京都三条の喧騒を離れ、鉄板を前にしたライブ感溢れる料理と、ソムリエ厳選のワインに酔いしれる。Severanceは、単なる食事の場ではなく、日常を分断し、心から満たされる体験を提供する場所です。安さではなく、質にこだわる皆様のご来店を心よりお待ちしております。

特別な日のディナーや、京都での上質なひとときをお探しの方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

皆様からの「お申込み、店舗予約、お問い合わせ」を、公式サイト（https://severance-kyoto.com/）より承っております。