京都・三条の街並みを歩き、本物を知る大人が辿り着く場所

情緒溢れる京都・三条エリア。鴨川のせせらぎを感じながらの散策は、日常を忘れさせてくれる特別な時間です。しかし、いざ食事となると、観光地の喧騒やリーズナブルさだけを重視したお店選びに、物足りなさを感じてしまうことはありませんか。「せっかくの休日だからこそ、本当に良いものを、落ち着いた空間で味わいたい」。そんな本質的な価値を求める方にこそ訪れていただきたいのが、洋食レストラン『Severance（セヴェランス）』です。

扉の向こうに広がる、日常と切り離された至福の空間

店名である『Severance』には、「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。これは、お店の扉を境にして、現実の喧騒とは異なる至福の空間と食をお届けしたいという私たちの想いの表れです。三条の散策を楽しんだ後の高揚感はそのままに、一歩足を踏み入れれば、そこには静謐で贅沢な時間が流れています。

伝統と現代が調和する、Severanceならではの洋食スタイル

当店では、長年愛されてきた「昔ながらの洋食」の精神を大切にしながら、現代の志向や時流を巧みに取り入れた料理をご提供しております。単なる懐かしさだけではない、洗練された一皿をお楽しみいただけます。

五感を刺激する鉄板での調理

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、カウンターの目の前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキが焼き上がる音、立ち上る香り、そしてシェフの鮮やかな手さばき。ライブ感溢れる演出とともに、素材の旨味を最大限に引き出した料理をご堪能ください。

オーナーソムリエが厳選するペアリングの妙

お料理の味をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクの数々です。洋食とワインの調和を追求したペアリングは、美食家のお客様からも高い評価をいただいております。

• 厳選された和牛のステーキと重厚な赤ワインの出会い
• 肉汁溢れるハンバーグに寄り添う至極の一杯
• その日の仕入れに合わせた特別なマリアージュ

お好みやその日の気分に合わせた最適な一杯をご提案いたしますので、お気軽にご相談ください。

京都三条で「良いもの」を求める皆様へ

Severanceは、単に空腹を満たすための場所ではありません。上質な空間、丁寧に作られた料理、そして心を込めたおもてなしを通じて、お客様の人生に彩りを添えるひとときを提供することを目指しています。京都・三条、鴨川近くでの散策の締めくくりに、ぜひ当店で「日常を分断する」至福の食体験をお楽しみください。皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ご予約やお問い合わせは、以下のリンクより承っております。特別な日のお食事や、大切な方とのひとときに、ぜひご利用ください。