京都・三条で「本物」の洋食を求める方へ

京都の三条、鴨川のほど近く。喧騒から少し離れた場所に、大人のための洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」はあります。店名には「物事の分かれ目」という意味が込められており、扉を開けた瞬間から日常を忘れ、至福の食体験へと没入できる空間を目指しています。安さや手軽さではなく、本当に価値のある一皿を求めるお客様にこそ、訪れていただきたい場所です。

鉄板を目の前に、五感で味わう至高のひととき

Severanceの最大の特徴は、カウンターの目の前に配備された鉄板です。シェフが腕を振るう躍動感を間近に感じながら、出来立ての料理を五感で楽しむことができます。店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、お一人様からグループまで、シーンに合わせてご利用いただけます。

• 伝統と革新の融合：ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切に守りつつ、現代の志向や時流を取り入れた独創的な料理を提供します。
• 素材へのこだわり：質の高い食材を使用し、その持ち味を最大限に引き出す調理法にこだわっています。

オーナーソムリエが提案する至福のペアリング

お食事をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクの数々です。料理一皿ひと皿に合わせた最適なペアリングを提案いたします。ワインはもちろん、お好みに合わせた一杯とともに、贅沢な時間をお過ごしください。

大切なシーンの「相談可能」なレストランとして

Severanceでは、お客様お一人おひとりのご要望に寄り添うことを大切にしています。記念日や誕生日、大切な方との会食など、特別な日の演出についてもぜひご相談ください。カウンター席でのライブ感溢れるお食事から、テーブル席での落ち着いた語らいまで、お客様の「こうしたい」という想いを形にするお手伝いをさせていただきます。

まとめ：Severanceで記憶に残る食体験を

京都・三条で、本質的な良さを知る大人の方に選ばれる洋食店「Severance」。伝統的な洋食に現代のエッセンスを加えた料理と、ソムリエ厳選のドリンクが織りなすハーモニーを、ぜひ現地でご体感ください。扉の向こう側で、日常を忘れる至福のひとときをご用意してお待ちしております。

お食事のご予約や、特別な日の演出に関するご相談は、公式サイトよりお気軽にお問い合わせください。

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Severance 公式サイト