京都・三条で味わう、本物を知る大人のための洋食

京都の情緒あふれる三条エリア、そして穏やかに流れる鴨川。この地で「安さ」ではなく、本当に価値のある「良いもの」を求める方にこそ訪れていただきたいのが、洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」です。

店名には「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、日常の喧騒から切り離された至福の空間が広がり、五感を満たす食の体験が始まります。鴨川散策の合間や、大切な方との特別な時間を過ごす場所にふさわしい、大人のための隠れ家です。

伝統と現代が交差する「Severance」ならではの食体験

当店では、単なる洋食の枠にとらわれない、独自のスタイルで料理を提供しております。他店にはない当店のこだわりをご紹介します。

目の前で仕上げる鉄板料理の臨場感

店内には、ライブ感あふれるカウンター席と、落ち着いて会話を楽しめるテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しており、シェフが厳選した食材を焼き上げる音や香りをダイレクトに感じていただけます。五感で味わう料理は、食事の時間をより豊かなものへと昇華させます。

昔ながらの洋食スタイルに時流を添えて

ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを私たちは大切にしています。しかし、それは決して古いままではありません。現代の志向や時流を巧みに取り入れ、洗練された一皿へと再構築しています。素材本来の味を引き出す確かな技術と、新しい感性が融合した料理をご堪能ください。

オーナーソムリエが提案する至高のペアリング

素晴らしい料理には、その味を引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。

• 料理の繊細な味付けに寄り添うワインのセレクト
• お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリング提案
• お酒と共にゆっくりと流れる贅沢な時間の提供

お一人おひとりに合わせたおもてなしで、食事の満足度を最大限に高めます。

まとめ：京都三条で、日常を忘れる美食のひとときを

京都三条、鴨川のほど近くに位置するSeveranceは、上質な洋食と厳選されたワイン、そして日常を忘れさせる空間をご用意しております。こだわりの鉄板料理とソムリエによるペアリングが、あなたの特別な日を彩ります。

本物を知る大人のお客様にふさわしい、至福の食体験をお約束いたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。最新の空席状況のご確認や、ご予約・お問い合わせは公式サイトより承っております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、Severance公式サイトからお気軽にご連絡ください。