京都三条で「本当に良いもの」を求める方へ贈る、至福の洋食体験

京都三条、鴨川のほど近く。歴史とモダンが交差するこの街で、安さや手軽さではなく、心から満足できる「本物の味」を求めていらっしゃいませんか？Severance（セヴェランス）は、そんな本物志向の大人のための洋食レストランです。

Severanceが提案する、日常を忘れる「分断」という名の贅沢

店名の「Severance」には、退職金や分断といった、物事の分かれ目を意味する想いが込められています。扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食を届けたい。そんなコンセプトのもと、お客様を非日常のひとときへと誘います。

五感を刺激する、カウンター前の鉄板調理

Severanceの店内には、ライブ感あふれるカウンター席と、ゆったりと過ごせるテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しており、立ち上る香りや音とともに、料理が仕上がる過程を五感でお楽しみいただけます。ただ食べるだけではない、エンターテインメント性に満ちた食体験をご提供します。

伝統と現代が融合した、進化し続ける洋食スタイル

私たちが大切にしているのは、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルです。しかし、ただ伝統を守るだけではありません。現代の志向や時流を巧みに取り入れた料理は、懐かしさの中に新しさを感じさせてくれます。

• 厳選された素材の旨味を最大限に引き出す鉄板での火入れ
• 昔ながらの安心感と、洗練された現代的な感性が同居するメニュー
• オーナーソムリエが厳選した、料理に寄り添うドリンクの数々

オーナーソムリエによる、究極のペアリング体験

お食事をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクです。一皿一皿の個性に合わせたペアリングをご提案し、料理とワインが奏でる至高のハーモニーをご堪能いただけます。お酒と共にゆっくりと流れる時間は、まさに大人に許された贅沢と言えるでしょう。

まとめ：京都三条で心満たされる洋食のひとときを

京都三条で、質の高い洋食と上質な空間を求めるなら、ぜひSeveranceへお越しください。鉄板を前にしたライブ感、伝統と革新が織りなす料理、そしてソムリエ厳選のワイン。そのすべてが、お客様の日常に心地よい「分断」と、至福のひとときをもたらします。

特別な日のディナーや、大切な方との語らいに。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトより承っております。