京都・三条で特別な誕生日を。安さではなく「質」を求める大人の洋食

京都の三条、鴨川のほど近く。大切な方の誕生日を祝う場所選びに、妥協したくないとお考えではないでしょうか。単に美味しいだけでなく、その場の空気感や、作り手のこだわりが伝わる「本物」を求める方にこそ、Severance（セヴェランス）はふさわしい場所です。

「Severance」が提供する、日常を切り離した至福の空間

店名であるSeveranceには「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間から、京都の喧騒を忘れ、現実とは異なる至福の空間へ。誕生日という一年に一度の節目に、日常から切り離された特別な時間をお過ごしいただけます。店内にはカウンターとテーブルがあり、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。

鉄板を前に楽しむ、伝統と現代が融合した洋食の神髄

Severanceでは、カウンターの前に鉄板を配備し、ライブ感あふれる調理風景をお楽しみいただけます。昔ながらの洋食スタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を取り入れた一皿をご提供いたします。

• 素材の旨味を閉じ込める、鉄板で焼き上げるステーキ
• 肉汁溢れる、伝統的ながらも洗練されたハンバーグ
• 旬の食材を活かし、現代的な感性で仕上げる洋食の数々

カウンター席では、シェフが目の前で料理を仕上げる躍動感を、テーブル席では大切な方との会話をゆっくりと楽しむ時間を。シーンに合わせた使い分けが可能です。

オーナーソムリエが提案する、洋食とワインの至高のペアリング

お食事をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクです。お選びいただいた料理に最も合う一杯を提案するペアリングは、誕生日のお祝いをより一層華やかに演出します。洋食の定番メニューと、厳選されたワインが織りなすハーモニーを、心ゆくまでご堪能ください。

まとめ：京都・三条のSeveranceで、記憶に残る誕生日を

京都・三条エリアで、安さではなく「本当に良いもの」を求めるお客様へ。Severanceでは、鉄板で仕上げる珠玉の洋食と、ソムリエ厳選のワイン、そして日常を忘れる空間をご用意しております。大切な方との誕生日に、ぜひ当店で特別なひとときをお過ごしください。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトより承っております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。