京都三条で「本当に良いもの」を愉しみたい大人の方へ

京都・三条エリアには数多くの飲食店が立ち並びますが、安さだけではなく、質の高い食体験を求めている方にとって、店選びは非常に重要です。特にステーキやハンバーグといった王道の洋食こそ、素材の質や調理のこだわりが顕著に表れるもの。日常を忘れ、上質な空間で本格的な料理を堪能したい。そんな願いを叶える場所が、鴨川のほど近くにあります。

Severance（セヴェランス）が提供する、至福の洋食体験

Severanceという店名には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、現実の喧騒から切り離された至福の空間が広がります。当店では、お客様に心から満足いただけるよう、以下のこだわりを大切にしています。

カウンター越しの鉄板で仕上げる、躍動感あふれる調理

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しておりますが、特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しています。厳選されたステーキが焼き上がる音や香りを間近で感じられるのは、鉄板スタイルならではの醍醐味です。

• 昔ながらの洋食スタイルを継承した調理法
• 現代の志向や時流を取り入れた独創的なアレンジ
• 熟練の技で焼き上げるステーキとハンバーグ

オーナーソムリエが提案する、料理とワインの至高のペアリング

美味しい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングを提案し、食の体験をより深いものへと昇華させます。

京都三条で特別な時間を過ごすなら、Severanceへ

京都三条で、本物志向の洋食とステーキを楽しみたいとお考えなら、ぜひSeveranceへお越しください。伝統的な洋食の安心感と、現代的なエッセンスが融合した料理、そしてソムリエ厳選のワインが、あなたを非日常のひとときへと誘います。

大切な方との会食や、自分へのご褒美に。特別な夜を彩るお手伝いをさせていただきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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