京都三条で、本物を知る大人が選ぶ至福の洋食とワイン

京都・三条、鴨川のほど近く。賑わいから一歩離れた場所で、「本当に良いものをゆっくりと愉しみたい」と願う大人のための空間があります。安さや手軽さではなく、素材の質や職人の技、そして料理を引き立てるワインとの調和を求める方へ。洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」は、日常を忘れさせる特別なひとときをご提案します。

五感を刺激する鉄板カウンターと、進化し続ける洋食の形

Severanceの店内には、ライブ感あふれるカウンター席と、落ち着いて過ごせるテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しており、シェフが腕を振るう様子を間近に感じていただけます。

• 伝統的なハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを継承
• 現代の志向や時流を柔軟に取り入れた、洗練された一皿
• 鉄板で丁寧に焼き上げることで凝縮される、素材本来の旨味

どこか懐かしさを感じさせながらも、新しさを忘れない。そんなSeveranceならではの洋食は、上質なものを知るお客様の期待に応えます。

オーナーソムリエが厳選。料理とワインが織りなす極上のペアリング

洋食の味わいをさらに深めるのが、オーナーソムリエが厳選したワインです。当店のドリンクは、一皿一皿の料理との相性を最優先にセレクトされています。

マリアージュの魅力

お肉の脂の甘みを引き立てる赤ワインや、魚介の繊細な風味に寄り添う白ワインなど、その日の料理に最適なペアリングをお楽しみいただけます。プロの視点で選ばれた一杯が、食事の時間をより豊かで贅沢なものへと昇華させます。

「Severance」という名の通り、日常から切り離された空間へ

店名の「Severance（セヴェランス）」には、退職金や分断、物事の分かれ目という意味があります。これは、扉を境にして現実の喧騒から離れ、至福の空間と食をお届けしたいという私たちの想いです。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美に。京都三条で、上質な洋食とワインに身を委ねる時間を過ごしてみませんか。

まとめ：京都三条で特別な洋食体験を

Severanceでは、伝統と現代性が融合した洋食と、ソムリエ厳選のワインをご用意して皆様をお待ちしております。鉄板を前にしたカウンター席で、五感で味わう贅沢なひとときをお過ごしください。

ご予約やお問い合わせは、下記よりお気軽にご連絡ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。