京都・三条で「本当に良いもの」を求める方へ

京都・三条、鴨川のほど近く。賑やかな街並みから一歩足を踏み入れると、そこには日常の喧騒を忘れさせる空間が広がっています。安さや手軽さではなく、素材の質や調理の技術、そして心地よい時間を求めている方にとって、レストラン選びは非常に重要です。「京都で洋食を楽しみたいけれど、どこが良いだろう」とお悩みの方に、ぜひ訪れていただきたいのが「Severance（セヴェランス）」です。

Severanceが提案する、現代に息づく伝統的な洋食

Severanceという店名には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味があります。扉を境にして、現実とは異なる至福の空間と食を届けたいという想いを込めています。当店では、以下のような独自のこだわりで、お客様をお迎えいたします。

鉄板を配備したカウンターで味わう臨場感

店内には、ゆったりと過ごせるテーブル席のほか、目の前に鉄板を配備したカウンター席をご用意しております。シェフの手さばきを間近に見ながら、料理が仕上がる音や香りを五感で楽しむ時間は、カウンター席ならではの贅沢です。

• ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを継承
• 現代の志向や時流を取り入れた、洗練された一皿
• 厳選された素材を、最も美味しい状態で提供する技術

オーナーソムリエが厳選する至高のペアリング

美味しい料理には、それを引き立てる飲み物が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングをご提案いたします。ワインと洋食が織りなすハーモニーを、心ゆくまでご堪能ください。

京都・三条での特別なひとときをSeveranceで

京都のレストランの中でも、Severanceは「食」と「空間」の両方に妥協したくないお客様に選ばれています。昔ながらの洋食の良さを大切にしながらも、常に新しさを追求する姿勢が、多くの方に支持される理由です。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美、静かに美味しいものを楽しみたい夜に。三条・鴨川近くの隠れ家で、皆様のお越しをお待ちしております。ご予約やお問い合わせは、公式サイトより承っております。

至福のひとときを、ぜひSeveranceでご体験ください。お申込み、店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。