京都・三条の洋食ならSeverance。鉄板料理とワインで繋がる至福の時間
京都・三条で「本物」を求める大人のための洋食店
京都・三条、鴨川の流れを間近に感じるこのエリアで、安さや手軽さだけではなく、本当に価値のある食体験を求めてはいませんか。日常の喧騒から離れ、上質な料理と向き合う時間は、現代を生きる私たちにとって何よりの贅沢です。
Severance（セヴェランス）は、そんな「良いものを知る大人」のための場所として、京都三条の地に誕生しました。店名に込められたのは、現実との「分断」という想い。扉を開けた瞬間に広がる非日常の空間で、心と体が満たされる至福のひとときをご提案いたします。
Severanceならではのこだわり：鉄板が奏でる洋食の新しい形
当店の最大の特徴は、店内に配されたカウンターと、その目の前で存在感を放つ鉄板です。五感を刺激する調理の音や香りは、食卓を彩る最高のスパイスとなります。
伝統とモダンが融合した独自のスタイル
Severanceでは、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルを大切に守り続けています。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。現代の志向や時流を巧みに取り入れ、洗練された一皿へと昇華させています。
- カウンター席：目の前の鉄板で仕上げられるライブ感を堪能
- テーブル席：大切な方とゆったりと会話を楽しめます
- 厳選素材：伝統的な技法と現代的なアプローチの融合
オーナーソムリエが厳選する、料理と響き合うワイン
料理の味をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが厳選したドリンクの数々です。一皿一皿の個性に合わせたペアリングは、洋食の新しい魅力を引き出し、食の体験をより深いものへと導きます。お好みやその日の気分に合わせた最適な一杯をご提案いたします。
大切な人と、自分自身と。心が繋がる贅沢なひとときを
「繋がる時間」とは、単に一緒に過ごすことだけを指すのではありません。美味しい料理を囲み、同じ感動を共有することで、人と人との絆が深まり、あるいは自分自身を見つめ直す豊かな時間が生まれます。
Severanceは、そんな特別な「繋がり」を育む場所でありたいと考えています。京都三条という歴史ある街で、伝統的な洋食の安心感と、鉄板料理の躍動感、そして洗練されたワインが織りなすハーモニーをぜひご体感ください。
至福の空間で、皆様をお待ちしております
Severanceでは、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを大切にしております。日常を忘れ、上質な食とワインに身を委ねる時間を、ぜひ当店でお過ごしください。
ご家族やご友人との会食、大切な記念日、あるいは自分へのご褒美に。皆様からの店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。
