京都で愉しむ鉄板ナポリタンの真髄｜Severanceが贈る至福のひととき
京都で愉しむ鉄板ナポリタンの真髄｜Severanceが贈る至福のひととき
「本当に美味しいナポリタンを、落ち着いた空間で味わいたい」とお考えではありませんか。安さや手軽さだけを追求するのではなく、素材の良さや調理法にこだわった「本物」を求める方にこそ、鉄板で仕上げるナポリタンの深い味わいを知っていただきたいと考えています。
なぜ「鉄板」で提供するナポリタンは特別なのか
ナポリタンを鉄板で提供することには、単なる演出以上の意味があります。鉄板の熱によってソースが程よく煮詰まり、麺に香ばしさが加わるとともに、最後まで熱々の状態で愉しめるのが最大の魅力です。Severanceでは、この「鉄板」という要素を大切にし、五感で味わう一皿をご提供しています。
Severanceが大切にする、現代に昇華させた「昔ながらの洋食」
京都三条、鴨川のほど近くに位置するSeverance（セヴェランス）では、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルを基軸にしながら、現代の志向や時流を取り入れた料理を追求しています。
目の前で仕上げるライブ感と香ばしさ
店内にはカウンターとテーブル席をご用意しておりますが、特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しています。シェフが腕を振るう様子を間近に眺めながら、ナポリタンが鉄板の上で弾ける音や立ち上る香りを愉しむ時間は、まさに至福のひとときです。このライブ感こそが、Severanceならではの食体験の始まりです。
オーナーソムリエが厳選するワインとのマリアージュ
洋食と聞くとカジュアルなイメージが強いかもしれませんが、Severanceではオーナーソムリエが厳選したドリンクとのペアリングをご提案しています。鉄板で仕上げた濃厚なナポリタンにふさわしい一杯を添えることで、お食事の満足度はさらに高まります。お酒とともに、ゆっくりと流れる時間をお愉しみください。
京都・三条で日常を忘れ、至福の食体験を
店名であるSeveranceには「退職金」や「分断」、つまり「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食をお届けしたい。そんな想いから生まれたこの場所で、こだわりの洋食を心ゆくまでご堪能ください。良いものを知る大人のお客様にふさわしい、上質な時間をお約束します。
鉄板で仕上げる特別なナポリタンや、ソムリエ厳選のワインとの出会いをぜひお愉しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトより承っております。
