ご予約の日程変更について：至福の時間を最適に迎えるために

京都三条・鴨川のほとりに佇む「Severance（セヴェランス）」でのひとときを楽しみにされていた中で、急なご予定の変化により、予約の日程変更を検討されることもあるかと存じます。安さではなく、本物の質を求めるお客様にとって、食事の時間は単なる栄養摂取ではなく、日常を切り離した大切な儀式であると私たちは考えております。

質の高い食体験を守るための日程変更のマナー

当店では、お客様が扉を潜った瞬間から現実を忘れるような至福の空間を提供するため、一組一組のお客様に合わせた最善の準備を行っております。日程変更が必要になった際は、お早めにご相談いただけますと幸いです。早めのご連絡をいただくことで、以下のような「Severance」ならではのこだわりを損なうことなく、別の機会に最高の状態でお迎えすることが可能になります。

• 厳選された食材の仕入れと、熟練の技による仕込みの最適化
• オーナーソムリエによる、料理に合わせたワインの選定と温度管理
• 鉄板を目の前にしたカウンター席の確実な確保

Severanceが提供する「日常を分断する」食の魅力

店名である「Severance」には、物事の分かれ目、そして「扉を境に現実とは異なる空間を届けたい」という想いが込められています。日程を変更してご来店いただく際も、私たちは変わらぬ情熱でお客様をお迎えいたします。

鉄板のライブ感と伝統的な洋食の融合

店内にはカウンターとテーブルがあり、カウンターの前に鉄板を配備しております。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理をご堪能いただけます。目の前で焼き上がる音や香りは、五感を刺激する特別な演出となります。

オーナーソムリエが厳選するペアリング

食事とともにするドリンクは、オーナーソムリエが厳選しております。その日の料理、そしてお客様の好みに合わせた最適なペアリングをお楽しみいただけるのも、当店の大きな強みです。日程が変わっても、その瞬間に最もふさわしい一杯をご提案いたします。

まとめ：ご予約の変更・お問い合わせはお早めに

「Severance」は、京都で良いものを知る大人のお客様に相応しい、上質な洋食と空間をご用意しております。もしご予約の日程変更が必要になった場合でも、お客様をお迎えしたいという私たちの想いに変わりはありません。最高の状態でおもてなしをさせていただくためにも、お早めにご連絡をいただけますようお願い申し上げます。

現在のご予約の変更や、新たなお申込み、店舗予約、その他のお問い合わせにつきましては、公式サイトより承っております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

公式サイトはこちら：https://severance-kyoto.com/