京都での記念日に、本物を知る大人が選ぶ「洋食」の形

大切な方との記念日、京都という情緒溢れる街でどのような食事をお探しでしょうか。単に空腹を満たすためではなく、その場の空気感や、素材を活かした確かな料理、そして心に残る体験を求めている方も多いはずです。安さや手軽さだけでは満足できない、本物を知る大人のお客様にこそ、Severance（セヴェランス）は寄り添いたいと考えています。

日常を忘れさせる「Severance」という名の空間

店名である「Severance」には、英語で物事の分かれ目という意味があります。扉を開けた瞬間、京都の喧騒から切り離された、現実とは異なる至福の空間。私たちは、お客様が日常の役割を脱ぎ捨て、目の前の食と大切な人との会話に没頭できる時間を提供いたします。

Severanceが提案する、五感で楽しむ洋食の真髄

Severanceでは、古き良き洋食の伝統を重んじながらも、現代の感性を取り入れた一皿をご提供しています。私たちのこだわりは、調理の技術だけではありません。

鉄板を前に、ライブ感とともに味わう伝統と革新

店内にはカウンターとテーブル席をご用意しており、特にカウンター席の前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、シェフが目の前で仕上げるライブ感は、記念日のディナーをより一層華やかに演出します。立ち上がる香りと音、そして現代の志向や時流を取り入れた洗練された味わいをご堪能ください。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てるペアリング

美味しい料理には、その味を引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクをご提案いたします。お選びいただいた料理に合わせたペアリングをお楽しみいただくことで、食体験はより深く、豊かなものへと昇華されます。

まとめ：京都・三条で心に刻まれる記念日を

京都三条、鴨川のほど近くに位置するSeverance。ここでは、伝統的な洋食と現代的なアプローチ、そして厳選されたワインが融合した、唯一無二のひとときをお過ごしいただけます。大切な記念日を、日常から切り離された特別な空間で彩ってみませんか。

• カウンター前の鉄板で仕上げる、五感を刺激する本格洋食
• オーナーソムリエによる、料理との完璧なペアリング
• 「日常との分断」をテーマにした、至福の空間作り

皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別な日のお食事に関するご相談やご予約は、公式サイトより承っております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、下記URLよりお気軽にご連絡ください。

home