京都三条で「本物」の洋食を求める方へ

京都・三条の鴨川近く、喧騒を離れた場所に位置する「Severance（セヴェランス）」。私たちは、単に空腹を満たすためではなく、食事という体験そのものに価値を求めるお客様のための場所でありたいと考えています。安さや手軽さだけでは得られない、心から満足できるひとときをご提案いたします。

Severance（セヴェランス）が提供する「現実を忘れる」至福の空間

店名である「Severance」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。この扉を境に、日常の喧騒を忘れ、現実とは異なる至福の空間と食を愉しんでいただきたい。そんな想いが、店内の細部にまで息づいています。

五感を刺激するカウンター席と鉄板の魅力

店内には、ゆったりと過ごせるテーブル席のほかに、目の前に鉄板を配備したカウンター席をご用意しております。シェフの技を間近で眺め、食材が焼き上がる音や香りを愉しむ。このライブ感こそが、Severanceならではの洋食の醍醐味です。

伝統と現代が調和する、Severanceのこだわり料理

私たちが大切にしているのは、ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルです。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。現代の志向や時流を巧みに取り入れ、常に進化し続ける一皿をご提供しております。

• 厳選された素材を活かした肉料理
• 伝統的な技法に現代のエッセンスを加えたソース
• オーナーソムリエが厳選したワインとのペアリング

特にお飲み物に関しては、オーナーソムリエが料理との相性を考え抜き、最適な一杯をご提案いたします。料理とドリンクが引き立て合う、至高のペアリングをぜひご堪能ください。

価格以上の体験を、京都三条のSeveranceで

「良いものを、納得のいく形で愉しみたい」というお客様にとって、Severanceでの時間は価格以上の価値を感じていただけることでしょう。洗練された空間、選び抜かれた食材、そしてプロフェッショナルなサービス。そのすべてが調和したとき、日常を忘れる特別なひとときが完成します。

京都三条で大切な方との会食や、自分へのご褒美にふさわしい洋食店をお探しなら、ぜひSeveranceへお越しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

詳細のご確認や店舗予約、お問い合わせについては、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。