京都・三条で洋食とワインを。Severanceで味わう至福の鉄板料理
京都・三条で「本物」を求める大人に選ばれる洋食店
京都・三条、鴨川のほど近く。歴史と現代が交差するこの地で、安さや手軽さではなく「本当に良いもの」を求めるお客様にこそ訪れていただきたい場所があります。それが、洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」です。
店名であるSeveranceには、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。扉を開けた瞬間、日常の喧騒から切り離された至福の空間が広がり、五感を満たす食の体験が始まります。
鉄板を前に楽しむ、昔ながらの洋食と現代の感性
Severanceの最大の特徴は、店内に配されたカウンターと、その目の前に広がる鉄板です。ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流を巧みに取り入れた料理をご提供しています。
- カウンター席の醍醐味：目の前の鉄板で食材が焼き上がる音や香りをダイレクトに感じ、シェフの技を間近で愉しむことができます。
- こだわりのメニュー：厳選された素材を使用し、王道の洋食にSeveranceならではのエッセンスを加えた一皿をお届けします。
- 心地よい空間：カウンター席のほか、落ち着いて会話を楽しめるテーブル席も完備。シーンに合わせてご利用いただけます。
オーナーソムリエが厳選するワインとの至高のペアリング
洋食の味わいをさらに引き立てるのが、オーナーソムリエが世界中から厳選したワインの数々です。京都の洋食シーンにおいて、料理とワインの調和は欠かせない要素の一つです。
Severanceでは、一皿ごとの特徴に合わせたペアリングをご提案しています。重厚な肉料理には深みのある赤を、繊細な魚介料理や前菜には華やかな白やシャンパーニュを。プロの視点で選ばれた一杯が、料理のポテンシャルを最大限に引き出し、記憶に残るディナータイムを演出します。
京都・三条で非日常を味わうひとときを
「扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食を届けたい」という想いから生まれたSeverance。ここは単に食事をする場所ではなく、日常を忘れ、自分へのご褒美や大切な人との時間を慈しむための空間です。
京都・三条エリアで、質の高い洋食とワインを心ゆくまで堪能したいとお考えなら、ぜひ当店へお越しください。洗練された料理と厳選されたワイン、そして鉄板を囲むライブ感溢れるひとときが、あなたを非日常の世界へと誘います。
ご予約・お問い合わせ
Severanceでは、お客様一人ひとりに最高の体験をお届けするため、お席のご予約をおすすめしております。特別な日のディナーや、大切な方とのお食事に、ぜひご利用ください。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。
