京都・三条で「本物」の洋食を求める方へ

京都・三条、鴨川のほど近く。賑わいの中にありながら、日常の喧騒を離れて「本当に良いもの」をゆっくりと味わいたいと感じることはありませんか。安さや手軽さだけではなく、素材の質や調理の技術、そして空間そのものに価値を見出す大人のお客様へ、Severance（セヴェランス）は至福のひとときをご提案いたします。

扉の向こうに広がる、日常を忘れる空間

店名の「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味があります。これには、お店の扉を境にして、現実とは異なる至福の空間と食を届けたいという私たちの想いが込められています。一歩足を踏み入れれば、そこは日常を切り離した特別な場所。大切な方との語らいや、自分へのご褒美にふさわしい落ち着いた時間が流れています。

Severanceが提供する、伝統と革新の洋食体験

私たちは、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を柔軟に取り入れた料理を追求しています。ただ懐かしいだけではない、洗練された一皿をお楽しみいただけます。

目の前の鉄板で仕上げる、五感を刺激する料理

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、カウンターの前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキが焼き上がる音、立ち上る香り、そして職人の手さばき。五感すべてで味わうライブ感は、鉄板を目の前にしたカウンター席ならではの醍醐味です。丁寧な手仕事によって引き出された素材本来の旨味をご堪能ください。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てるペアリング

お食事とともに楽しむドリンクは、オーナーソムリエが世界中から厳選したラインナップを取り揃えております。お選びいただいた料理に最も合う一杯を提案するペアリングも、Severanceの大きな魅力の一つです。ワインと洋食が織りなす極上のハーモニーが、食事の時間をより一層豊かなものへと昇華させます。

まとめ：大切な人と笑顔で過ごす、特別なひとときを

京都・三条のSeveranceでは、厳選された素材、確かな技術、そしてオーナーソムリエによるペアリングをご用意して、皆様をお待ちしております。日常から切り離された上質な空間で、美味しい料理を囲みながら自然とこぼれる「笑顔」こそが、私たちがお客様にお届けしたい最高の価値です。

• こだわりの鉄板で焼き上げるハンバーグとステーキ
• 伝統と現代の感性が融合した洋食メニュー
• オーナーソムリエ厳選のドリンクとのペアリング
• 日常を忘れさせる至福の空間演出

特別な日のお食事や、大切な方をおもてなしする場として、ぜひ当店をご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

詳細のご確認やご予約、お問い合わせは公式サイトより承っております。
公式サイト：https://severance-kyoto.com/